东北大米品质优良的原因?
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- 发布时间:2022-04-11
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【概要描述】东北人肯定觉得东北大米最好吃,南方也有朋友觉得东北大米好吃,但是有几个朋友觉得东北大米太油腻,米饭有点粘,有弹性,不习惯吃东北大米。东北特有的黑土地出产全国最好的大米,五常大米闻名天下。曾经是清朝专属的帝王贡米。对饮食极度挑剔的慈禧太后多次提到“非此米不能尽食”。
东北大米品质优良的原因?
【概要描述】东北人肯定觉得东北大米最好吃,南方也有朋友觉得东北大米好吃,但是有几个朋友觉得东北大米太油腻,米饭有点粘,有弹性,不习惯吃东北大米。东北特有的黑土地出产全国最好的大米,五常大米闻名天下。曾经是清朝专属的帝王贡米。对饮食极度挑剔的慈禧太后多次提到“非此米不能尽食”。
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东北人肯定觉得东北大米最好吃,南方也有朋友觉得东北大米好吃,但是有几个朋友觉得东北大米太油腻,米饭有点粘,有弹性,不习惯吃东北大米。东北特有的黑土地出产全国最好的大米,五常大米闻名天下。曾经是清朝专属的帝王贡米。对饮食极度挑剔的慈禧太后多次提到“非此米不能尽食”。
东北大米为什么好吃?主要有三个原因:品种,水土,气候。
由于水土的原因,土地应该富含有机质和各种矿物质,黑土地生产的农作物应该明显好吃。世界上五大黑土地位于黑龙江、吉林、东北。灌溉水质更好。比如长白山周边的大米不错,镜泊湖周边的大米也不错。著名的桓仁大米和延吉大米的水源都是来自长白山。
最好的大米来自河流的中下游,河流的侵蚀给土地带来了大量的养分。优质东北大米的地理标志产地有很多:五常大米、延吉大米、响水大米、桓仁大米、盘锦大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林大米等。他们的一个特点就是叫宫米,因为米产量小,好吃的米产量不高。
打开电饭煲后,剩饭也会有香味,煮好之后又香又甜又软又糯。米饭有弹性,有光泽,不粘碗,剩饭不回收,米饭透明有光泽。东北大米的味道可以用四个字来形容:香、甜、软、糯。
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东北大米的营养价值有多少?

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